Bocaux de POIRES AU VIN – Abbaye de Rosans - 730 g

Une recette traditionnelle revisitée par les moniales.

Issues des vergers des Hautes-Alpes réputés pour leurs fruits exceptionnels, ces poires sont sélectionnées parmi des variétés  savoureuses : Louise-Bonne, Conférences ou William. Elles  sont épluchées à la main par la communauté, et cuites en bocal dans du vin des Baronnies parfumé à la cannelle, avec un léger sirop de sucre.

Les poires au vin sont conservées naturellement par pasteurisation à 90°C

Poids net : 730 g

Poids net égoutté : 450 g

Poires           61 %

Vin      24 %

Sucre 14 %

Cannelle

Origine : Vergers des Hautes Alpes, de producteurs voisins