Fromage monastique et bio 3,5kg lait de vache fermier au lait cru

Tomme bio de l'abbaye produite par l'Abbaye Notre Dame du Pesquié 

Un fromage à pâte mi-dure, au lait cru.

Retrouvez le goût authentique du fromage de ferme ! L'Abbaye Notre-Dame du Pesquié est située au coeur des Pyrénées, à 10 km de Foix et est composée d'une cinquantaine de moniales bénédictines. Elle possède 40 hectares de prairies avec un troupeau de 20 vaches laitières. La situation géographique privilégiée leur offre un cadre paisible.

La fromagerie assure sur place la transformation du lait et fabrique des fromages à pâte pressée non cuite (la tomme) et depuis 2014, leurs produits fromagers sont labellisés bio.

Elles fabriquent également une grande variété de confitures, dont la pastèque-citron, la spécialité de l'abbaye et possèdent unatelier de reliure et de restauration des livres anciens.

Poids : environ 3,5 kg

lait cru - 3.5 kg