Cuisine des monastères saison 2

Saison 2

DVD - Cuisine des monastères saison 2

Saison 2

Un moine et une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L'occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi !

Au menu :

Lapin à la bière façon prémontrés et gratin

Tourte normande et teurgoule

Pain de pommes et "miel" de poires

Bûche de Noël au prieuré Sainte-Bathilde

Gratin d'escalopes de dindes et far breton

Carottes savoureuses et poisson aux mille couleurs

Pâtes aux oeufs et brioches fourrées aux pommes

Timbale milanaise et soupe de cerises

Tarte au thon et pavé craquant au chocolat

Soupe froide de courgettes

Feuilletés et camembert pané

Réalisation : François Lespés

Livret de recette inclus