Miel de châtaignier - 250g
Fabricant : Abbaye Saint-Wandrille
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Proposé par
Abbaye Saint-Wandrille
Référence SW-05.545
EAN: 3760206040350
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Le miel de châtaignier est produit en France, il se trouve en grande partie en Corse. Ce miel a été sélectionné par les moines bénédictions de l'abbaye Saint-Wandrille, en Normandie.
Le miel de châtaignier, issu du miellat et du nectar, est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre, allant du jaune foncé au noir, qui a tendance à rester liquide.
– Son odeur : forte et complexe.
– Sa saveur : boisée, corsée, amère. Miel astringent avec une certaine amertume persistante en bouche.
– Son acidité : très élevée (pH initial : supérieur à 5 et parfois même à 6)
En pot de 250g
