Bocaux de POIRES AU VIN – Abbaye de Rosans - 730 g de Epicerie fine prd_monastic

Bocaux de POIRES AU VIN – Abbaye de Rosans - 730 g


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  Une recette traditionnelle revisitée par les moniales.   Issues des vergers des Hautes-Alpes réputés pour leurs fruit...

Abbaye de Rosans

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Abbaye de Rosans

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Une recette traditionnelle revisitée par les moniales.

 

Issues des vergers des Hautes-Alpes réputés pour leurs fruits exceptionnels, ces poires sont sélectionnées parmi des variétés  savoureuses : Louise-Bonne, Conférences ou William. Elles  sont épluchées à la main par la communauté, et cuites en bocal dans du vin des Baronnies parfumé à la cannelle, avec un léger sirop de sucre.

 

Les poires au vin sont conservées naturellement par pasteurisation à 90°C

 

 

 

 

Poids net : 730 g

 

Poids net égoutté : 450 g

 

 

Poires           61 %

 

Vin      24 %

 

Sucre 14 %

 

Cannelle

Origine : Vergers des Hautes Alpes, de producteurs voisins

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