Fromage TRAPPE d'Echourgnac - Tomme Nature

Fromage TRAPPE d'Echourgnac - Tomme Nature


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Les grandes tailles, idéales pour les gourmands, pour les grandes familles, ou tout simplement un colis à partager entre amis. Fromage affiné en Périgord Volume : Ø : 18 cm et épaiss : 5.5cm Poids : +1600 gr

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Référence 8038.0000000 ECHOURGNAC

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Les grandes tailles, idéales pour les gourmands, pour les grandes familles, ou tout simplement un colis à partager entre amis. Fromage affiné en Périgord Volume : Ø : 18 cm et épaiss : 5.5cm Poids : +1600 gr

Fromage TRAPPE d'Echourgnac nature 1600 gr produit par l'Abbaye de Timadeuc

 

Le fromage de l?abbaye de Timadeuc est pratiquement né avec le monastère. Après leur installation en 1841, les moines ont

commencé à fabriquer ce fromage avec le lait de leur troupeau pour leur consommation et celle des hôtes.

Ils appliquaient tout simplement la méthode de fabrication qu?ils avaient apprise auprès de leurs frères de l?abbaye de Port-du

Salut, berceau du véritable et renommé « Port-Salut » en Mayenne : le lait non transformé en fromage servait à l?alimentation

des porcs.

 

C'est un fromage au lait pasteurisé, à pâte pressée non cuite.

 Poids net : +1600 g

Lait pasteurisé  27 % Mat Gr

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
valeur énergétique : 14001 kJ/ 338 kcal
Lipides 28 g dont acides gras saturés 19 g
glucides 0.5 g dont sucres 0 g
protéines 21 g
sel 1.4 g

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